|
|
Chinese Geluks Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten:
3 eiwitten, 60 g poedersuiker, gezeefd, 45 g gesmolten boter, 60 g gezeefde bloem.
Voorbereiding:
Boter smelten, bloem en poedersuiker zeven, briefjes met zelf verzonnen spreuken maken.
Oven voorverwarmen op 180 graden
Bereidingswijze:
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Teken drie circels van 8 cm op het papier en draai het papier om. Klop de eiwitten in een kom schuimig. Voeg de poedersuiker en boter toe en roer alles glad. Voeg de bloem toe en roer alles glad. Zet de kom 15 min apart. Verdeel met een cakemes 11/2 tl mengsel over elke cirkel. Bak ze 5 min, zodat de randen iets verkleuren. Neem de koejes met een cakemes snel van de bakplaat. Leg in elk koekje een opgevouwen spreuk. Vouw de koekjes dubbel en vouw ze vervolgens om een stomp voorwerp, (of vouw de puntjes iets naar binnen). Laat ze op een rooster afkoelen. Maak de rest van de koejes op de zelfde manier.
|
|
|